“今晚落地運城，求推薦當?shù)氐奶厣朗常?rdquo;“大盤雞、搖滾炒雞、魚加面、羊肉泡饃、銅火鍋、油酥餅、水煎包……”5月1日，在太原開往運城的動車上，網(wǎng)友小范在社交媒體上發(fā)布了一條美食“求助帖”，沒過多久，熱情網(wǎng)友紛紛曬出了自己的運城美食“攻略”。

　　今年“五一”假期，運城依靠美食、自然、人文等優(yōu)勢成功“出圈”，成為全國熱門小眾旅游城市，吸引全國各地的游客“反向”打卡，美食博主小范便是其中之一。

　　“我是太原人，在外省工作，之前常聽朋友說起運城的大盤雞，這次趁著‘五一’假期，回山西‘解鎖’特色美食。”小范說。

　　一到運城，小范就直奔網(wǎng)友推薦的“老字號”。“三天時間極限逛吃運城，時間緊、‘任務’重，我有好多想要打卡的美食。”小范滿懷期待。

　　這些天，小范去了河東夜市、東湖農(nóng)貿(mào)市場、盬街，還打卡了不少寶藏美食小店，直言，這次美食之旅滿是驚喜。

　　“我和朋友去東湖農(nóng)貿(mào)市場打卡美食，早上7點，胡辣湯、蔥油餅、油茶、豆腐腦等小吃攤前就已經(jīng)排起了長隊。到了運城才知道，原來運城美食可不僅僅只有大盤雞，白吉饃夾肉、蜂蜜雪花酪、羊肉胡卜、蘿卜丸子……好吃的東西太多了，真的不虛此行。”小范夸贊道。

　　散落在城市各個角落的美食令人驚喜，集聚多種美食的小吃街也在“五一”假期迎來客流高峰，人氣火爆。

　　5月2日傍晚，天色漸暗，山風吹拂，伴隨著華燈初上，嵐山根·運城印象美食街人潮涌動，商家的叫賣聲、食客的交談聲此起彼伏。石頭餅、油糕、涼粉炒饃、羊湯饸饹面、油潑面……500余米長的美食街，匯聚了運城各地的特色美食，構(gòu)成了這座城市的獨有風味。

　　人間煙火氣，最撫凡人心。在熱油的“滋啦”聲中，油糕、薯條、烤魷魚等美食新鮮出爐，頓時，香氣四溢，“煙火氣”就此升騰。

　　喧鬧間，熱門商鋪前排起了長隊。“端好了，小心燙！”食客從商家手中接過熱氣騰騰的手搟面、羊肉湯、豆腐腦，圍坐在一旁的餐桌前大快朵頤。還有不少食客，穿梭在熙攘的人群中，手捧雞蛋仔、烤冷面等小吃，邊逛邊嘗。

　　這一刻，城市魅力在“舌尖上”綻放。

　　“運城特色美食‘圈圈饃’新鮮出爐咯！”循著商家的吆喝聲望去，只見商家麻利地從烤箱中端出剛烤好的“圈圈饃”，吸引了不少食客駐足品嘗。

　　“口感酥脆，滿口咸香。”“這個有特色，帶一些回去給家人嘗嘗。”從陜西寶雞來運城游玩的寧女士與朋友們一邊品嘗一邊評價道。

　　經(jīng)過搟面、抹油、撒鹽、捏圈、烘烤等程序的“圈圈饃”色澤金黃、香味撲鼻，不一會兒，剛出爐的“圈圈饃”就銷售一空。

　　“‘五一’假期生意紅火，從早到晚，游客不斷，手上的活兒就沒停過。昨天賣出400多個‘圈圈饃’，營業(yè)額較往常上漲了不少。”“圈圈饃”商鋪的商家滿心歡喜。

　　嵐山根·運城印象負責人表示，今年“五一”假期首日，景區(qū)人流總量突破3萬人次，較去年同期增長15%。據(jù)統(tǒng)計，前來游玩的不僅有本地游客，還有不少來自陜西、河南、河北等地的游客。目前，景區(qū)內(nèi)美食街共入駐商戶170余家，既有本地的特色美食，也引進了西安等地的飲品、小吃，可以讓游客“一站式”品嘗特色美食。