本期公布32批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水果制品、飲料七個(gè)大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品31批次，不合格樣品1批次。

　　其中合格31批次：具體為：

　　一、餐飲食品2批次，為：

　　1．復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))。

　　二、調(diào)味品2批次，為：

　　1.食醋1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為三氯蔗糖、不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)。

　　2.堅(jiān)果與籽類的泥(醬)1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))、酸值(以KOH計(jì))(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))。

　　三、糕點(diǎn)5批次，為：

　　1.糕點(diǎn)5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、乙?；前匪徕?安賽蜜)、喹啉黃、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、過氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、霉菌。

　　四、食用農(nóng)產(chǎn)品14批次，為：

　　1．菜豆1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為吡蟲啉、噻蟲胺、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷。

　　2．橙2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為2、4-滴和2、4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、殺撲磷、氧樂果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑。

　　3．蔥1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為丙環(huán)唑、克百威、噻蟲嗪、戊唑醇、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲拌磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　4．豆類1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為吡蟲啉、環(huán)丙唑醇、赭曲霉毒素A、鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))。

　　5．胡蘿卜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰甲胺磷、噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、鉛(以Pb計(jì))。

　　6．黃瓜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為樂果、克百威、噻蟲嗪、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、甲拌磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、腐霉利、阿維菌素。

　　7．辣椒1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為倍硫磷、克百威、啶蟲脒、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、鎘(以Cd計(jì))。

　　8．梨1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙螨唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲嗪、多菌靈、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、苯醚甲環(huán)唑。

　　9．蘿卜1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為樂果、噻蟲嗪、毒死蜱、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲拌磷、甲胺磷、鉛(以Pb計(jì))。

　　10．茄子1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為克百威、吡唑醚菌酯、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　11．生干籽類1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲嗪、過氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、鎘(以Cd計(jì))、黃曲霉毒素B?。

　　12．甜椒1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為倍硫磷、克百威、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱、氧樂果、水胺硫磷、鎘(以Cd計(jì))。

　　13．香蕉1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為吡唑醚菌酯、吡蟲啉、噻蟲嗪、噻蟲胺、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、百菌清、腈苯唑、苯醚甲環(huán)唑。

　　五、薯類和膨化食品2批次，為：

　　1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、水分、沙門氏菌、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、金黃色葡萄球菌。

　　六、水果制品4批次，為：

　　1．蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、二氧化硫殘留量、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、霉菌。

　　七、飲料2批次，為：

　　1．果蔬汁類及其飲料2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、日落黃、檸檬黃、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、酵母、鉛(以Pb計(jì))、霉菌。

　　其中不合格1批次：具體為：

　　1．運(yùn)城市鹽湖區(qū)北城街道夢(mèng)輝便利店銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　備注：

　　1.噻蟲胺

　　噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　附件：合格樣品數(shù)據(jù)表.xlsx

                      不合格樣品數(shù)據(jù)表.xls

　　運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年9月30日